L-岩藻糖是人体8种必需糖之一，存在于母乳，褐藻以及某些细菌中。
L-岩藻糖用途：药物 L-岩藻糖可与病毒、细菌、毒素结合，阻止其感染细胞，从而增强机体抵抗力也可以作为合成药物的基础原料。
L-岩藻糖用途：化妆品：皮肤保湿，减少皱纹，增强皮肤弹性，延迟皮肤老化。
L-岩藻糖用途：食品中可作为甜味剂